Ở Sài Gòn, tôi đã từng uống cà phê ở những thời điểm khác nhau: buổi sáng, buổi trưa, buổi chiều, đêm khuya... Ở mỗi thời điểm, uống cà phê đều có thú vị riêng nhưng uống cà phê ở thời khắc giao hòa giữa ngày và đêm, giữa âm và dương là điều thú vị nhất.

Khi ngồi quán uống cà phê đa trở thành thói quen, người ta không dễ gì từ bỏ. Đi nhiều nơi sẽ thấy, ở mỗi thành phố, vùng miền có một cách thưởng thức cà phê mang phong vị riêng.

Cà phê ở Việt Nam có hai loại chính. Loại thứ nhất có tên thông thường trong tiếng Việt là cà phê chè (tên khoa học: coffea arabica). Loại thứ hai là cà phê vối (tên khoa học: coffea canephora hay coffea robusta)

Nếu Hà Nội được nhiều người biết đến bởi một nét đặc trưng khá quen thuộc là những quán trà vỉa hè hoặc ở những hẻm đầu phố, thì ở Sài Gòn bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán café cóc trên các vỉa hè.